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Rum Drucken
Sonntag, 08 Januar 2006
Mit dem Buch "Rum" von Dave Broom aus dem Jahre 2003 ist endlich ein neues, ausführliches Buch über Rum auf dem deutschen Markt erhältlich. Neben einer Vielzahl von Informationen zum Thema Rum und seiner Geschichte besticht es durch 155 schöne Fotoaufnahmen.

Rum
Das Buch Rum von Dave Broom (Quelle: Christian Verlag, mit freundlicher Genehmigung des Christian Verlags)
Im  Folgenden ein kurzer Überblick über den Inhalt des Buches:

Das Buch "Rum" beginnt mit der Geschichte des Rums. Dort erfährt der Leser Einiges über den Ursprung des Rums und den langen Weg von den ersten Rumsorten zu den hochwertigen Rums, die es heute gibt. Zudem wird deutlich, welche Rolle der Rum beispielsweise bei der Sklaverei, der Entstehung des Kolonialismus oder aber bei der Prohibition spielte.

Im Anschluss befindet sich ein Kapitel über die Herstellung von Rum. Dort erfährt der Leser, wie aus Zuckerrohr letztendlich Rum wird. Es wird auch auf die unterschiedlichen Methoden der Fermentation und Destillation eingegangen, die sich im Laufe der Zeit in verschiedenen Regionen herausgebildet haben.

Im vierten Kapitel werden karibische Länder und ihre Destillerien und Rumsorten vorgestellt, an die sich in Kapitel 5 ein kurzer Bericht über Rums aus weiteren Ländern anschliesst. In diesen beiden Kapiteln erhält der Leser nicht nur eine Vielzahl von Informationen über einige der bedeutendsten Destillerien, sondern auch über die Geschichte des Rums in diesen Ländern.

Kapitel 6 gibt Tipps für die Verkostung von Rum und eine Sammlung von Cocktailrezepten auf der Basis von Rum.

Zum Abschluss gibt es im Kapitel "Rums von A bis Z" eine Vorstellung vieler Rumsorten inklusive Bewertung. Von einigen, aber nicht allen, Rumsorten sind zudem die Etiketten abgedruckt. Die Bewertungungen sind sicherlich subjektiv, zusammen mit den erläuternden Texten sicherlich ein guter Anhaltspunkt bei der Anschaffung neuer Rumsorten.

Der Autor, Dave Broom, ist Wein- und Spirituosenexperte und Autor weiterer Bücher und Artikel in Fachzeitschriften für Weine und Spirituosen.

Alles in allem ein sehr empfehlenswertes Buch mit vielen Informationen rund um das Thema Rum, schönen Bildern sowie Beschreibungen und Bewertungen vieler Rumsorten. Zudem ist es das einzige derzeit in deutscher Sprache erhätliche Buch, das eine solche Vielzahl von Informationen über Rum bietet, nachdem "Das Rum-Buch" von Edward Hamilton nicht mehr erhältlich ist.
 

Titel: Rum 
Originaltitel: Rum
Autor: Dave Broom
ISBN: 3-88472-618-8
Verlag:

Christian Verlag




Letzte Aktualisierung ( Sonntag, 21 Januar 2007 )
 
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